以下是一些有助于降血脂的药膳：
 
一、首乌黑豆炖甲鱼
 
1. 材料
- 何首乌30克、黑豆60克、甲鱼1只，生姜、葱、盐等适量调料。
2. 做法
- 甲鱼处理干净，何首乌、黑豆洗净备用。
- 将甲鱼、何首乌、黑豆放入炖盅内，加入适量清水，再放入姜片、葱段。
- 大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时，直至甲鱼肉熟烂，最后加盐调味。
3. 功效
- 何首乌能补肝肾、益精血、降血脂；黑豆含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇；甲鱼含有优质蛋白质等营养成分，这道菜可滋补肝肾、降低血脂。
 
二、燕麦南瓜粥
 
1. 材料
- 燕麦30克、南瓜150克。
2. 做法
- 南瓜去皮切块，与燕麦一起放入锅中。
- 加入适量清水，大火煮开后转小火煮20 - 30分钟，煮至南瓜软烂、燕麦粥浓稠。
3. 功效
- 燕麦富含β - 葡聚糖，可降低血液中的胆固醇水平；南瓜含有多种维生素和膳食纤维，有助于减少肠道对胆固醇的吸收，从而起到降血脂的作用。
 
三、凉拌洋葱木耳
 
1. 材料
- 洋葱1个、黑木耳10克，醋、生抽、蒜末、香油、盐、糖等适量调料。
2. 做法
- 黑木耳泡发后焯水至熟，洋葱切丝。
- 将洋葱丝和黑木耳放入碗中，加入适量醋、生抽、蒜末、香油、盐和糖，搅拌均匀。
3. 功效
- 洋葱中的前列腺素A能降低血液黏稠度，减少血脂；黑木耳可抑制血小板凝集，降低血脂。